Le cuiseur vapeur est un équipement très pratique pour cuisiner sainement et rapidement. Il permet de cuire à la vapeur des aliments, ce qui est très intéressant, car cette méthode de cuisson permet de conserver les nutriments des aliments. Avant de vous lancer dans l’achat d’un cuiseur vapeur, il est important de bien connaître les différents critères à analyser et les différents types de cuiseurs vapeur qui existent.
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Quels critères analyser avant l’achat d’un Cuiseur vapeur ?
1 – La capacité du cuiseur
La capacité d’un cuiseur vapeur est exprimée en litres et exprime la quantité maximale d’aliments que l’on peut mettre à cuire dans le cuiseur. Plus la capacité est importante, plus vous pourrez cuire de grandes quantités d’aliments à la fois. Ainsi, si vous cuisinez pour plusieurs personnes, optez pour un cuiseur vapeur de grande capacité.
2 – Le nombre de paniers
Le nombre de paniers est un critère très important à prendre en compte lors de l’achat d’un cuiseur vapeur. Vous devez choisir le nombre de paniers en fonction de vos besoins. Un cuiseur à deux paniers est idéal pour les petits budgets et pour les familles de deux personnes. Les cuiseurs à trois ou quatre paniers sont plus adaptés aux familles nombreuses.
3 – La capacité du réservoir d’eau
La capacité du réservoir d’eau est également très importante. Plus le réservoir d’eau est grand, plus vous pourrez cuire de grandes quantités d’aliments à la vapeur. Il est donc important de choisir un cuiseur avec un réservoir d’eau d’une grande capacité si vous cuisinez pour une famille nombreuse.
4 – La puissance du cuiseur vapeur
La puissance du cuiseur vapeur est exprimée en watts et détermine la rapidité de cuisson des aliments. Plus la puissance est élevée, plus votre cuiseur vapeur sera rapide. Une puissance de 800 à 1000 W est idéale pour un cuiseur vapeur.
5 – Les différentes fonctionnalités
Certains cuiseurs vapeur sont équipés de fonctionnalités supplémentaires, comme un minuteur, un thermostat ou une minuterie. Ces fonctionnalités peuvent être très pratiques si vous ne voulez pas surveiller votre cuisson. De plus, certains cuiseurs vapeur sont équipés d’un panier à vapeur amovible, ce qui permet de retirer le panier à vapeur sans avoir à ouvrir le couvercle.
6 – Les matériaux de fabrication
Les cuiseurs vapeur sont fabriqués à partir de différents matériaux. Les cuiseurs en acier inoxydable sont très résistants et permettent une cuisson homogène et rapide. Les cuiseurs en plastique sont très légers et faciles à nettoyer, mais sont moins résistants. Les cuiseurs en verre sont également très résistants et permettent de voir ce qui se passe à l’intérieur.
Quels sont les différents types de cuiseurs vapeur qui existent ?
L’incontournable Cookeo
Le Cookeo est un cuiseur vapeur très pratique et polyvalent. Il est équipé d’un écran LCD et peut cuire à la vapeur des aliments, mais aussi les cuire à la vapeur douce, à la vapeur intense ou à la vapeur mijotée.
Le classique Cuiseur à riz
Le cuiseur à riz est un cuiseur vapeur très pratique pour cuire du riz et des aliments en même temps. Il est généralement très compact et est doté d’un panier à vapeur amovible.
L’autocuiseur
L’autocuiseur est un cuiseur vapeur très pratique qui permet de cuire des aliments à la vapeur, mais aussi de les cuire sous pression. Il est équipé d’un système de sécurité qui empêche l’ouverture du couvercle lorsque la pression est trop élevée.
Le multicuiseur
Le multicuiseur est un cuiseur vapeur très polyvalent et pratique. Il permet non seulement de cuire à la vapeur des aliments, mais aussi de cuire des aliments à la vapeur douce, à la vapeur intense et même de faire mijoter des aliments. Il est équipé d’un écran LCD et peut être programmé pour cuire pendant un certain temps.
Comment se servir efficacement de son cuiseur vapeur ?
Les cuiseurs vapeur sont des appareils pratiques et efficaces qui permettent de préparer des aliments sains et nutritifs. Ils sont simples d’utilisation et offrent une variété de possibilités de cuisson.
Pour profiter pleinement de votre cuiseur vapeur, il est important de comprendre les différents modes de cuisson et leurs avantages. Il est également important de connaître la façon de nettoyer et d’entretenir votre appareil afin de le garder en bon état et de prolonger sa durée de vie.
Quelles sont les alternatives au cuiseur vapeur électrique ?
1 – La marmite de cuisson à vapeur
La marmite de cuisson à vapeur est une méthode traditionnelle de cuisson des aliments à la vapeur. Il s’agit d’une cocotte en terre cuite qui est placée sur un réchaud et remplie d’eau jusqu’au niveau du couvercle. Une fois l’eau chauffée, elle produit de la vapeur qui va cuir les aliments. La marmite de cuisson à vapeur est l’une des méthodes les plus saines et les plus simples pour préparer des aliments.
2 – La cocotte de cuisson à vapeur
La cocotte de cuisson à vapeur est une version modernisée de la marmite de cuisson à vapeur. Elle est dotée d’un couvercle hermétique et d’un panier vapeur qui rend la cuisson des aliments encore plus facile et sûre. La cocotte de cuisson à vapeur est un excellent moyen de cuire de grandes quantités d’aliments en une seule fois.
3 – Le cuit à vapeur en verre CRISTEL
Le cuit à vapeur en verre CRISTEL est un autre appareil pratique pour cuire des aliments à la vapeur. Il est fabriqué en verre borosilicate et est doté d’un couvercle hermétique pour conserver la vapeur et permettre à vos aliments de cuire uniformément. Il est facile à nettoyer et à entretenir et peut être utilisé pour cuire une variété d’aliments, y compris des légumes, des poissons et des viandes.
Les 6 meilleures marques de cuiseurs vapeur
Le cuiseur vapeur compact de la marque Seb
Le cuiseur vapeur compact de la marque Seb est un appareil polyvalent et facile à utiliser. Il offre un grand volume de cuisson, ce qui permet de cuire de grandes quantités d’aliments à la fois. Il est doté d’un système de sécurité intégré, ce qui le rend sûr et fiable à utiliser. De plus, il est livré avec des accessoires pratiques, tels qu’un bol à céréales, un panier vapeur et un livre de recettes.
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- Design et durabilité : bols inox
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- 2 bols ronds de 24cm de diamètre
Le meilleur cuiseur vapeur de Tefal
Le meilleur cuiseur vapeur de Tefal est un cuiseur vapeur de qualité, facile à utiliser et équipé de fonctionnalités supplémentaires. Il possède une technologie de cuisson à la vapeur sécurisée et des programmes de cuisson automatisés pour cuire facilement des aliments. De plus, il est livré avec des accessoires supplémentaires, tels qu’un bol vapeur, un panier vapeur et un livre de recettes.
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- CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection
- PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité
- FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile
Le cuiseur vapeur polyvalent de Magimix
Le cuiseur vapeur polyvalent de Magimix est un appareil qui peut cuire et mijoter des aliments à la vapeur. Il est doté d’un panier vapeur en acier inoxydable, d’un couvercle hermétique et d’un système de contrôle de la pression. Il est également livré avec un livre de recettes et des accessoires supplémentaires, tels qu’un bol vapeur et un panier vapeur.
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- Matière : Inox - Longueur : 39 cm - Largeur : 26 cm - Hauteur : 29.5 cm - Capacité : 550 cl -
- Is electric: True
- Item weight: 9.48 pounds
Le cuiseur vapeur de qualité de Moulinex
Le cuiseur vapeur de qualité de Moulinex est un appareil pratique et polyvalent. Il est doté d’un système de contrôle de la pression, d’un couvercle hermétique et d’un panier vapeur en métal. Il est livré avec un livre de recettes et des accessoires supplémentaires, tels qu’un bol vapeur et un panier vapeur.
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- TECHNOLOGIE FUZZY LOGIC : réglage automatique des paramètres de cuisson pour une cuisson parfaite
Le cuiseur vapeur performant de Russell & Hobbs
Le cuiseur vapeur performant de Russell & Hobbs est un appareil abordable et facile à utiliser. Il est doté d’un panier vapeur en acier inoxydable et d’un couvercle hermétique. De plus, il est livré avec un livre de recettes et des accessoires supplémentaires, tels qu’un bol vapeur et un panier vapeur.
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- Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique
- Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson
- Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs
FAQ : Nous répondons à toutes vos questions concernant les cuiseurs vapeur !
Quelle est la différence entre un autocuiseur et un cuiseur vapeur ?
Les autocuiseurs et les cuiseurs vapeur sont tous les deux des appareils de cuisson utilisés pour mijoter des aliments à la vapeur. La principale différence entre les deux est que les autocuiseurs sont conçus pour conserver la pression et la chaleur constantes, tandis que les cuiseurs vapeur sont conçus pour produire une quantité modérée de vapeur et pour maintenir une température constante. Les autocuiseurs sont également généralement plus chers que les cuiseurs vapeur.
Comment nettoyer efficacement un cuiseur vapeur ?
Pour nettoyer votre cuiseur vapeur, commencez par enlever les aliments restants. Vous pouvez ensuite utiliser une éponge non abrasive et un peu de savon doux pour nettoyer l’intérieur de l’appareil. Pour les zones difficiles à atteindre, utilisez une brosse à dents. Ensuite, rincez abondamment à l’eau claire et séchez avec une serviette en papier. Pour nettoyer l’extérieur, utilisez un chiffon doux et un peu de produit à vaisselle.
Quel est le prix moyen d’un bon cuiseur vapeur ?
Le prix d’un bon cuiseur vapeur peut varier en fonction de la marque, des fonctionnalités et de la taille. Généralement, vous devrez dépenser entre 20 et 100€ pour un cuiseur vapeur de qualité. Plus le cuiseur vapeur sera grand et offrira des fonctionnalités supplémentaires, plus le prix sera élevé.
Quels sont les aliments à ne pas cuire à la vapeur ?
Certains aliments sont à éviter lors de la cuisson à la vapeur, car ils ne sont pas adaptés à ce mode de cuisson. Ceux-ci comprennent les produits laitiers, les aliments très mous ou très secs et les aliments qui ne sont pas adaptés à la cuisson à la vapeur, comme les œufs. Il est également déconseillé de cuire des aliments qui contiennent beaucoup d’huile ou de graisse, car cela peut endommager le cuiseur vapeur.
