Vous avez envie de faire des glaces maison, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Si vous êtes à la recherche d’une sorbetière, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous vous expliquerons comment choisir la meilleure sorbetière pour votre maison.
Nous vous dirons quels sont les critères importants et les différents types de sorbetières disponibles sur le marché. Nous vous expliquerons également comment utiliser une sorbetière une fois que vous l’aurez achetée. Alors, si vous êtes prêt à apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur les sorbetières, lisez la suite de l’article.
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Quels sont les critères importants pour choisir une sorbetière ?
Si vous voulez choisir la meilleure sorbetière pour votre maison, vous devez prendre en compte plusieurs critères. Voici les plus importants :
Le prix moyen d’une bonne sorbetière
Le prix d’une bonne sorbetière varie en fonction de la marque, des fonctionnalités et de la taille. Les sorbetières à accumulation sont les plus chères, et peuvent aller jusqu’à plusieurs centaines d’euros. Les sorbetières autonomes sont moins chères, mais elles peuvent toujours coûter plus de 100€. Les sorbetières manuelles et électriques sont plus abordables, et les modèles antillais sont les plus accessibles, avec des prix à partir de 40€.
Le temps de refroidissement de l’accumulateur de froid
Pour les sorbetières à accumulation, le temps de refroidissement de l’accumulateur de froid est un critère important à prendre en compte. Les meilleures sorbetières auront un temps de refroidissement plus court, ce qui signifie que vous pourrez utiliser votre sorbetière plus rapidement.
La capacité de la cuve des sorbetières
La capacité est un autre critère important pour le choix d’une sorbetière. Plus la cuve est grande, plus vous pourrez produire de glace en une seule fois. Si vous prévoyez de préparer de grandes quantités de glace, vous aurez besoin d’une sorbetière avec une grande capacité.
L’encombrement
Lorsque vous choisissez une sorbetière, vous devez également prendre en compte l’encombrement qu’elle occupera dans votre cuisine. Vous devez choisir une sorbetière qui s’intégrera à votre espace de travail sans trop encombrer.
Quels sont les types de sorbetières sur le marché ?
Il existe plusieurs types de sorbetières sur le marché, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients. Voici les principaux types de sorbetières :
La sorbetière à accumulation
Les sorbetières à accumulation sont les plus performantes. Elles sont dotées d’un système de refroidissement à accumulation qui permet de produire de la glace plus rapidement et plus facilement.
La sorbetière autonome
Les sorbetières autonomes sont des appareils à une seule étape. Elles sont dotées d’un compresseur qui fonctionne sans le besoin d’un accumulateur de froid. Elles sont plus faciles à utiliser et plus abordables.
La sorbetière manuelle
Les sorbetières manuelles sont les plus simples. Elles sont équipées d’un moteur à manivelle qui permet de mélanger la glace et le liquide de refroidissement, ce qui donne une consistance homogène à la glace.
La sorbetière électrique
Les sorbetières électriques sont dotées d’un moteur électrique qui permet de mélanger la glace et le liquide de refroidissement. Elles sont plus rapides et plus faciles à utiliser que les sorbetières manuelles.
La sorbetière antillaise
Les sorbetières antillaises sont les plus populaires et les plus abordables. Elles sont dotées d’un moteur électrique et sont idéales pour la préparation des glaces à la vanille et à la fraise.
Comment utiliser une sorbetière ?
L’utilisation d’une sorbetière est très simple. Tout d’abord, vous devez préparer la glace et le liquide de refroidissement. Ensuite, mettez les deux ingrédients dans la cuve de la sorbetière. Enfin, allumez la sorbetière et laissez-la tourner jusqu’à ce que la glace soit prête. Une fois prête, vous pouvez servir votre glace et la déguster.
Les 5 meilleures marques de sorbetières
1 – La sorbetière excellente de Magimix
La sorbetière Magimix est synonyme de qualité et de robustesse. Elle est facile à utiliser et est livrée avec beaucoup d’accessoires, ce qui en fait un excellent choix pour tous les amateurs de desserts glacés. Avec son moteur puissant de 800 Watts, ses 3 programmes automatiques et son double bol en inox, elle produit des glaces et des sorbets parfaits en quelques minutes. Elle est également très facile à nettoyer et à entretenir.
MAGIMIX Sorbetière 11680 Gelato Expert
- Groupe réfrigérant intégré
- 1 cuve fixe
- 1 cuve amovible
2 – Sorbetière haute gamme de Kitchenaid
La sorbetière Kitchenaid est une gamme de produits très appréciée des consommateurs. Alliant praticité et performance, elle est idéale pour les passionnés de desserts glacés. Elle est dotée d’un moteur puissant de 1 200 Watts et d’un bol en acier inoxydable, ce qui lui permet de produire des glaces et des sorbets parfaits en quelques minutes. Elle est également très facile à entretenir et à nettoyer grâce à son bol amovible.
KitchenAid Accessoire Sorbetière - 5KSMICM - Machine à Glace pour Robot Pâtissier Kitchenaid
- Sorbetière au design moderne par le robot pâtissier multifonction KitchenAid : S’adapte à tous les robots pâtissiers à tête inclinable (sauf modèles 5KSM3310X-5KSM3311X-5KSM150PS) et à bol relevable (sauf modèles 5KPM et 5K5).
- Temps de mixage rapide dans le bol à crème glacée de 1,9 L : Le bol à crème glacée est prêt à l’emploi après 16 heures au congélateur. Ppréparer des crèmes glacées, des gelatos ou des sorbets en moins de 30 minutes. Ne passe pas au lave-vaisselle.
- La nouvelle palette de mixage pivote à l’intérieur du bol : Pour étaler, racler et mélanger afin d’obtenir une congélation uniforme. Pour une incorporation soigneuse des ingrédients. Ne passe pas au lave-vaisselle.
3 – La sorbetière de la marque Lagrange
La sorbetière Lagrange est une marque française réputée pour ses produits de qualité et ses performances. Elle est dotée d’un moteur puissant de 1 500 Watts et d’un double bol en acier inoxydable, ce qui lui permet de produire des glaces et des sorbets parfaits en quelques minutes. Elle est très facile à utiliser et à nettoyer grâce à son bol amovible et à ses accessoires.
SORBETIERE LAGRANGE 409001 FRAMBOISE/BLANC
- Ecran électronique avec retro-éclairage
- Arrêt automatique
- Couvercle transparent avec ouverture
4 – La sorbetière professionnelle de SEB
La sorbetière SEB est un produit haut de gamme qui offre une grande variété de fonctionnalités. Elle est dotée d’un moteur puissant de 1 500 Watts et d’un double bol en acier inoxydable, ce qui lui permet de produire des glaces et des sorbets parfaits en quelques minutes. Elle est également très facile à utiliser et à nettoyer grâce à ses accessoires.
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- 🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis.
- 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production.
- 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins.
6 – La sorbetière de Kenwood
La sorbetière Kenwood est une marque très appréciée des consommateurs. Elle est dotée d’un moteur puissant de 1 500 Watts et d’un double bol en acier inoxydable, ce qui lui permet de produire des glaces et des sorbets parfaits en quelques minutes. Elle est très facile à utiliser et à nettoyer grâce à son bol amovible et à ses accessoires.
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FAQ : Tout savoir avant d’acheter une Sorbetière !
Quelle est la différence entre une sorbetière et une turbine à glace ?
Une sorbetière est un appareil électrique qui sert à réaliser des desserts glacés tels que des sorbets, des glaces et des crèmes glacées. Une turbine à glace, quant à elle, est un appareil qui permet de produire de la glace pilée à partir de blocs de glace. La turbine à glace est généralement utilisée dans les bars et les restaurants, alors que la sorbetière est plus adaptée à une utilisation domestique.
Comment entretenir correctement sa sorbetière ?
Pour entretenir correctement sa sorbetière, il est important de la nettoyer après chaque utilisation. Il faut commencer par retirer le bol et le bac à glace puis les laver à l’eau chaude et au savon. Une fois le nettoyage terminé, il faut sécher le bol et le bac à glace et les remettre en place avant de ranger l’appareil. Il est également important de vérifier que le moteur fonctionne correctement et de vérifier régulièrement le niveau d’huile.
Comment bien réussir ses glaces avec sa sorbetière ?
Réussir des glaces à la sorbetière nécessite une bonne connaissance de l’appareil et des ingrédients à utiliser. Il est important de bien choisir ses ingrédients et de bien les préparer avant de les verser dans le bol de la sorbetière. Il est également important de bien régler le temps et la température de la sorbetière et de vérifier régulièrement le mélange pendant le processus de fabrication. Une fois la glace prête, il est conseillé de la servir immédiatement pour en profiter au maximum.
